洗腎或中風？台灣人宿命

作者： 黃創夏 | 社會觀察 – 2013年5月29日 下午1:26

一天二十四小時，已經稽查兩百噸食品，從早餐到宵夜，全台灣正陷入「毒澱粉」風暴。

這個風暴不是突發，已侵襲台灣四十二年，是曾為人師表的「王老師」發明的，台灣美食的「Q彈有力」，竟有很多都是「順丁烯二酸」的幕後「貢獻」。

毒品專家說，一個六十公斤的人，只要吃入○‧○三克「順丁烯二酸」，就會造成腎小管的「不可逆傷害」。難怪，台灣的腎臟慢性病盛行率是世界第一，高達十一%，有兩百萬成年人恐怕都有問題，真是個「洗腎王國」。

怎麼辦？毒品專家說，高蛋白與胺基酸可以消解「順丁烯二酸」，建議多吃豬皮、雞腳、黃豆製品等等高蛋白食品。

問題就在此，多吃高蛋白，也就等於吃下高膽固醇，高血壓與中風的風險也就如影隨形了。




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