天天寫減重日記 不靠藥物就能瘦 - 美國預防醫學期刊

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研究顯示，減重的人只要記下飲食種類與熱量，持之以恆，減重成果便能加倍。這項研究發表在美國預防醫學期刊，分析美國4個城市1685名中年男女、半年減重計畫。
在所有減重者中，每天撰寫「飲食日記」持續6週以上的人，平均成功減重8公斤，沒寫的人最多只有減4公斤，兩者相差一倍，而且寫得越多，減重效果越顯著。
研究醫師表示，飲食日記不拘形式，不管是隨手記在紙上、寫成電子郵件或傳簡訊給自己，都能發揮效果。只要有「寫下」的動作，就能幫助減重者減少熱量攝取。
近 年國內減重門診也很重視飲食日記，雙和醫院祝年豐醫師指出，減重日誌很重要，透過減重記錄，可以觀察到特定食物對減重者的影響，比如說，有些患者吃了某些 東西就容易水腫，如果有記錄，以後就知道改吃其他食物，同時也方便營養師與醫師分析減重者的飲食問題。 （記者洪素卿）

數醫師會建議減重者在過程中撰寫減重日誌，但是很多減重者第一個放棄的，就是寫日誌。其實，找出一種隨手、簡便的記錄方式，能夠落實記錄，真的有助減重。
一項發表在美國肥胖（Obesity）期刊上的研究結果就發現，將減重者分為三組，兩組使用PDA進行自我記錄（一組能獲得回饋訊息、一組單純自我記錄），第三組則是使用紙筆記錄，其中，使用PDA並能獲得回饋訊息組有63%的參與者體重減輕5%以上，另兩組則分別只有49% 、46%。
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資料來源美國預防醫學期刊
點以下網址觀看期刊原文資訊
http://www.ajpmonline.org/article/S0749-3797%2807%2900646-0/abstract




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隱形殺手高血脂 別輕忽

隱形殺手高血脂 別輕忽

2011/04/11

【聯合報╱王映權／三軍總醫院家庭醫學科醫師】中風、心臟冠狀動脈疾病及其他血管疾病的危險，高血壓、高血糖和高血脂控制缺一不可。可惜大家對血壓及血糖的重視程度，遠超過血脂。
血脂肪檢驗包括總膽固醇、三酸甘油脂、ＬＤＬ-Ｃ（壞膽固醇）與ＨＤＬ-Ｃ（好膽固醇），前三項會造成動脈硬化，好膽固醇則有保護心血管功用。 很多原因都可能造成高血脂，只是我們不自知。

案例1：24歲李小姐，健檢中發現總膽固醇高達245，她身高體重都在標準範圍，自述不愛運動、愛吃米飯。

案例2：46歲王媽媽，平日吃素、自述飲食清淡、很喜歡吃水果，不知道為什麼會高血脂。

案例3：53歲陳先生，檢查前一晚參加公司應酬，抽血發現三酸甘油脂飆高到800。

大家都知道控制血脂要少吃油炸食物、雞皮、豬皮等，烹調時避免使用豬油，但是忽略了澱粉類食物，像是飯、麵、麵包或是甜食攝取過量，都會轉換為脂肪儲存在體內。
像案例1李小姐，偶然檢查才發現有高血脂。千萬別因為仗著年輕、外在體型標準或BMI（身體質量指數）在正常範圍，而自認不用擔心、暴飲暴食或不忌口，小心中風或心肌梗塞同樣會找上年輕族群。
案例2王媽媽，習以為常的生活模式，讓她可能吃入過多熱量而不自知。建議每日紀錄飲食詳細狀況，做成飲食日記，請營養師或醫師評估。
案例3陳先生則在抽血前一晚喝酒應酬、吃大餐造成三酸甘油脂急速升高，可能引起急性胰臟炎，嚴重時有死亡風險。

民眾很容易警覺高血壓引起的頭痛頭暈或不適而就醫，大多數糖尿病患也會監測血糖，高血脂卻不會讓人感受到立即性不舒服，成為比高血壓、高血糖還可怕的隱形殺手。
除了飲食，控制血脂要減輕體重，且忌忽胖忽瘦的減肥方式。增加運動，每周5次以上，可從快走開始，勞動和運動不能混為一談。菸酒也是血脂控制不良的原因，應戒菸戒酒。營養品只有輔助效果，血脂肪太高時必須用藥物控制。
高血脂用藥標準因人而異，經飲食、運動控制超過3個月仍然未見成效的民眾，可考慮藥物治療。用藥前先經評估，並與醫師配合，定期追蹤，把藥物風險降到最低。
●可能造成高血脂的飲食習慣
1.喜歡吃高熱量水果，如榴槤，幾瓣入口就是一碗白飯的熱量
2.習慣喝果汁而不吃水果，要注意能夠打成一杯果汁，水果的熱量可能已超過需要
3.習慣嗑瓜子、花生、蜜餞等高熱量的食物，不自覺攝取過量
4.營養均衡，但水果吃太多，一樣會轉為脂肪堆積在體內
5.吃素，也要注意烹調是否過油
6.別以為食物酸，熱量就不高。白柚兩小瓣熱量等於半個釋迦
7.喜歡重口味，常吃泡麵、或連燙青菜都用沙茶醬、肉燥調味
8.愛吃澱粉類，飯量過多或愛吃甜食
9.愛吃內臟、魚子、奶油、美乃滋、沙拉醬
10.中年之後，蛋黃每周超過2至3個

轉自聯合報   飲食日記小編提醒您飲食習慣的重要性   

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工作長期盯電腦 她39歲白內障

工作長期盯電腦 她39歲白內障

2013/04/18

【聯合報╱記者趙容萱／台中報導】一名39歲輕熟女因工作需要，長期看電腦螢幕，近視度數在4年內加深約1千度，出現白內障，經置換人工水晶體手術後獲改善。眼科醫師林浤裕表示，隨著低頭族增加，白內障老化眼疾年齡下修。
眼科醫師白佳欣說，隨著3C產品流行，產生二低現象，一是低頭族增加，以及低年齡白內障的增加，原因是過去閱讀如看書是反射光，3C產品如電腦、電視、手機都屬於自發光源，長期盯著看，易造成疲勞、乾眼症、高度近視，得青光眼、白內障機率大增。
林浤裕說，過去從45歲開始眼睛老化，近年來根據臨床經驗發現，隨著3C產品發達、低頭族的人口增加，提早到38歲開始，很多高度近視者擁有一對「老眼球」，就算年齡只有30、40歲，眼球年齡卻超過70歲，老化性眼疾就伴隨而生。
林浤裕指出，高度近視是白內障高危險群，過去白內障被視為老人性眼疾，他檢視今年初院內的求診資料發現，55歲以下因罹患白內障必須動手術者，近六成是高度近視，不少輕熟女在確診為白內障後，幾乎不敢相信自己罹患「老年性眼疾」。
林浤裕認為，現代人手機、平板電腦等3C產品長時間使用，34歲到54歲的青壯人口提前罹患白內障的趨勢也越來越明顯，根據數據，5年內青壯白內障患者增加逾2成。
林浤裕指出，白內障治療方式是置換人工水晶體，國內陸續引進濾藍光、非球面、多焦點、散光矯正等各式多功能人工水晶體陸續上市，多功能優點在於畢其功於一役，不需再另做老花或近視手術，但要自費。

飲食日記小編提醒您要好好保護自己的眼睛

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不動要命 530萬人因胖致死

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健康減重  完美體態

未長先衰！台灣胖小孩　三高異常率高瘦小孩2倍

記者陳鈞凱／台北報導

台灣的胖小孩，「三高」異常比率是一般兒童的2倍！衛生署國民健康局今（2）天公布最新調查結果，發現國內過重及肥胖兒童的血壓、血脂、血糖異常比率高的嚇人，逼近2成，換句話說每5人就有1人「未長先衰」，且拿來和正常體重兒童的數據一比，幾乎是2倍之高。呼籲家長，讓孩子多喝水、吃蔬菜、做運動。

國健局「兒童肥胖之家庭因素研究」共針對台北市、台中市16市幼稚園及8所小學，大班到六年級學童進行，實際參加理學檢查人數共計6480人，接受血檢測人數為713人。

結果發現，過重及肥胖兒童血壓異常比率20%、血脂異常比率23.5％、血糖異常比率13.6%，相較於體重正常兒童的12.7％、14.4%以及7.7%，過重及肥胖兒童血壓、血糖、血脂異常比率，幾乎為正常體重兒童者的2倍。

國健局長邱淑媞呼籲，家長要正視孩子過重及肥胖問題，把握孩子的國小黃金期，以身作則，喝水、吃蔬果、做運動，孩子就會一起做，協助孩子培養一生受用的好習慣。

因為依據教育部資料，國內每4個兒童就有1個屬於過重或肥胖，肥胖兒童有2分之1的機率變成肥胖成人，肥胖青少年變成肥胖成人的機率更高達3分之2，全是心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的潛在病患。

邱淑媞也建議，家長不妨和孩子一起採購食物，教導孩子選擇對身體健康有幫助的食物，例如新鮮蔬果、鮮奶、糙米飯等，避免洋芋片、炸雞、速食等高油、高鹽、高熱量，卻容易造成過重或肥胖的食品。

且要把健康置入生活中，用鼓勵取代禁止，在孩子口渴時提供白開水、無糖茶，並且在孩子喝水時給予讚美，千萬別買甜食或速食作為慶生或獎賞，並帶頭吃蔬果，發揮潛移默化的效果，強化孩子對這些飲食的喜愛
。

轉自msn新聞網

飲食日記小編提醒您好的飲食習慣要從小開始培養

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我的三本健康日誌 血壓、生活、飲食日誌

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作者： 曹正綱 | 講義雜誌 – 2013年3月4日 下午12:46

一般而言，我有三種健康誌。
其一，是血壓紀錄簿。民國九十一年底，我因頭暈就醫，診斷是高血壓。看診結束，醫師遞給我一本「血壓紀錄簿」，囑咐我每天量血壓、做記錄。從此我每天必量血壓，並服藥。可是從紀錄簿看出，血壓並無下降跡象。到了九十二年冬，我回大陸探親，因天氣寒冷，收縮壓竟然升到二○五、二一五。

回臺就醫，醫師看了我的血壓紀錄簿後，要我去檢查，結果頸動脈堵塞，右側動脈堵塞百分之三十五，左側尤其嚴重，堵塞百分之七十五，必須裝支架。術後繼續量血壓與服藥，如血壓異常，立即前往門診。十年來血管始終沒有惡化，量血壓、做記錄仍是每天例行工作。
其二是生活日記，十餘年來，在我日記首頁，均提醒自己保持健康，想做事必先要有健康身體。我每日檢討自己的健康，如發現異狀，即前往醫院診斷或反省改進。

其三是飲食紀錄手冊，營養師要求我將每天飲食翔實登錄。營養師建議，用餐前最好先吃水果，又指出我吃素，缺乏鈣質吸取，澱粉量又太多。調整飲食內容後，我的體重由七十五降到七十二公斤。先吃水果後用餐，已成了我的飲食習慣。
我的三種健康誌從三方面照護我的健康，功不可沒。

轉自講義雜誌

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飲食不忌諱 火大身心都不舒暢

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作者： 【記者李叔霖／台北報導】 | 台灣新生報 – 2013年4月2日 上午12:14

中醫師楊淑媚表示，火氣大的人要注意飲食宜忌，如高熱量之類的食物上火氣，火氣大的人不可吃太多油炸類、餅乾、花生等食物；辛辣類、刺激性、熱性食物也應避免食用，像是麻辣火鍋、薑母鴨、麻油雞、羊肉爐、蔥、薑母、蒜頭、辣椒、茴香、肉桂等皆是。

已經上火時少吃甜食及甜度過高的水果，包括荔枝、龍眼、榴槤等，因為糖分會提供熱量，促使火氣繼續上升，進而加重發炎反應。民眾可多補充水份、多喝水來促進體表循環、流汗、排尿，可多吃低熱量食物、清湯，適量食用屬性偏涼的蔬果，包括苦瓜、絲瓜、冬瓜、西瓜、大白菜、蘿蔔等。

民眾可以自行準備綠豆湯、白木耳蓮子湯等退火湯品，白木耳蓮子湯需準備白木耳、蓮子、紅棗、冰糖等，白木耳洗淨泡水半個鐘頭，變軟之後剪掉底部黃色蒂頭加入適量的水，放到電鍋煮約半個鐘頭；把去芯蓮子、紅棗洗乾淨，煮約半個鐘頭，加點水調整濃稠度，等煮熟後即可食用。

轉自台灣新生報

飲食日記小編提醒你飲食的重要性  

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體重過重想甩肉 別嘗試馬拉松

體重過重想甩肉 別嘗試馬拉松

2013/03/28

【台灣新生報／記者萬博超／綜合外電報導】

體重過重的民眾想透過跑馬拉松減肥，不是好主意。美國南加大醫學中心醫師西斯·甘瑞特指出，體重過重不適合長距離跑步，想減肥的人不妨考慮騎單車或進行一些交叉訓練。

西斯·甘瑞特醫師表示，體重過重的人如果為了減肥，勉強進行馬拉松訓練，受傷風險不低，體重稍重者，建議每次跑步以十英里為上限，不要為了消耗熱量而刻意拉長距離。否則恐增受傷風險。

醫師指出，即使是體重正常，經過訓練的人，跑馬拉松時也常在一定距離後感到或多或少的腿部疼痛，通常只是微微作痛，很多人不以為意，繼續跑下去，但如果愈跑疼痛愈嚴重，或每一步都感到尖銳的痛感時，最好停下來，如果疼痛非常嚴重，不能排除是疲勞性骨折，需謹慎看待。

若是扭傷，則可以遵守保護、休息、冰敷、壓迫、抬高等原則。若是有關節腫脹或是滑囊積水，可以關節抽吸方式加速恢復。恢復期可以用物理治療方式消除腫痛。

醫師建議，跑步前要先進行腳踝牽拉跟暖身運動，平時進行腳踝附近的肌力訓練，也可以增加腳踝關節的穩定性。

轉自   聯合新聞網

飲食日記小編告訴您   不是什麼運動都適合減肥喔

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研究：番茄助降男性中風風險

【大紀元10月9日報導】（中央社紐約9日路透電）芬蘭研究今天指出，愛吃番茄的男性中風風險或許較低。

研究人員追蹤逾千名男性12年發現，血液中茄紅素濃度較高的男性，中風風險較低。研究發表在「神經學」月刊（Neurology）。

茄紅素是能使食物呈現紅色的化學物質，如番茄、紅椒、西瓜與木瓜。不過對多數人而言，番茄與番茄製品是飲食攝取茄紅素的最大來源。

研究領導人、東芬蘭大學（University of Eastern Finland）研究員卡皮（Jouni Karppi）表示，茄紅素是「強力抗氧化劑」，有助防止細胞損害引發的多種疾病。

實驗室研究也顯示，茄紅素有助抗發炎與血栓，作用優於其他抗氧化物質。

研究對象為1031名46至55歲男性，研究人員測量試驗對象血中的茄紅素、α與β胡蘿蔔素以及維生素E與A濃度。

研究人員追蹤12年發現，1/4血中茄紅素濃度最高的男性中有11人中風，而在1/4血中茄紅素濃度最低的男性中，中風者為25人。

不過其他研究人員指出，這項研究無法證明光靠番茄有助降低中風風險，表示在血中茄紅素濃度高的男性中，或許還有其他因素有助解釋何以中風風險較低。（譯者：中央社陳怡君

轉自大紀元

飲食日記小編告訴您 茄紅素的好處

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